2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛在成都举行
中新网成都7月24日电(王爵)24日，2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯在成都正式开赛，比赛吸引了来自新加坡、法国、意大利、德国、韩国、印度、中国香港、中国台湾、中国澳门的烹饪团队参赛，以及来自全球多个国家和地区的米其林大厨，报名选手达300余名。
据悉，该赛事作为世界厨师联合会(WorldChefs)认证国内首次且唯一落地西南地区的国际性烹饪厨艺赛事。该赛事由中华全国工商业联合会烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办，四川省烹饪协会协办，四川旅游学院、国家级兰明路技能大师工作室承办。
据介绍，该赛事执裁标准参考世界厨师联合会标准化评分体系，裁判们秉持“国际标准、中国特色”的办赛理念，通过严谨的赛制和开放的姿态，从技艺水平、创意呈现、文化融合等多维度进行综合评分，为选手提供权威指导与反馈。
比赛参赛项目分为展评类和现场烹饪两大类，展评类包括中式宴会菜品展示(团队)、个人中餐菜品展示、中式点心菜品展示、个人食品艺术展示。现场烹饪类分为中式牛肉主菜烹饪、中式禽类主菜烹饪、中式猪肉主菜烹饪、中餐创新主菜烹饪、中式点心制作。其中，现场烹饪类可根据自己的情况，最多参加两项。
据主办方介绍，此次赛事总奖金达18万元人民币，包括“最佳创意奖、最佳团队奖、最佳海外团队奖、最佳青年厨师奖、总冠军、亚军、季军”多项奖励。同时，赛事以“文化交流，传承创新，人才培养，中餐出海”的核心理念，致力于打造成国际竞技专业舞台。
据了解，“良路杯” 作为国际中餐烹饪赛事品牌，以“良”立本，彰显精湛技艺与厨德修养；以“路”致远，开拓中餐传承与创新的优良之路。该赛事品牌秉持“文化交流、传承创新、人才培养、中餐出海”理念，构建全球烹饪竞技平台，弘扬中华饮食文化。通过赛事凝聚匠心精神，培育新时代烹饪人才，推动中餐文化在国际舞台的融合发展，让承载千年智慧的中餐文化沿着这条优良之路延展全球，味传天下。
据透露，未来，中国国际中餐烹饪锦标赛将构建“良路杯”持续性荣耀计划，助力获奖厨师可以在全国乃至全球中餐餐厅实现优先就业，让中国厨师的职业发展突破地域边界。同时，联合职业高校、世界厨师联合会认证体系下的顶尖厨师教育机构，开发“理论+实践+文化”三维课程体系，加上兰明路等一系列大师自身的专业技能经验，培养既懂火候又通现代烹饪技术原理的新一代厨师。(完)
jintianshangwu10shi32fen，zhongguodongfanghangkongshiyongzhongguoshangfeiquanqiushoujiajiaofudeC919daxingkejizhixingMU9191hangban，congshanghaihongqiaojichangqifei，feiwangbeijingshoudoujichang，kaiqizheyijixingquanqiushoucishangyezaikefeixing。gaihangbanbiaozhizheC919de“yanfa、zhizao、quzheng、touyun”quanmianguantong，zhongguominhangshangyeyunyingguochandafeijizhengshiqibu，zhongguodafeijide“kongzhongtiyan”zhengshizoujinguangdaxiaofeizhe。今(jin)天(tian)上(shang)午(wu)1(1)0时(shi)3(3)2(2)分(fen)，(，)中(zhong)国(guo)东(dong)方(fang)航(hang)空(kong)使(shi)用(yong)中(zhong)国(guo)商(shang)飞(fei)全(quan)球(qiu)首(shou)架(jia)交(jiao)付(fu)的(de)C(C)9(9)1(1)9(9)大(da)型(xing)客(ke)机(ji)执(zhi)行(xing)M(M)U(U)9(9)1(1)9(9)1(1)航(hang)班(ban)，(，)从(cong)上(shang)海(hai)虹(hong)桥(qiao)机(ji)场(chang)起(qi)飞(fei)，(，)飞(fei)往(wang)北(bei)京(jing)首(shou)都(dou)机(ji)场(chang)，(，)开(kai)启(qi)这(zhe)一(yi)机(ji)型(xing)全(quan)球(qiu)首(shou)次(ci)商(shang)业(ye)载(zai)客(ke)飞(fei)行(xing)。(。)该(gai)航(hang)班(ban)标(biao)志(zhi)着(zhe)C(C)9(9)1(1)9(9)的(de)“(“)研(yan)发(fa)、(、)制(zhi)造(zao)、(、)取(qu)证(zheng)、(、)投(tou)运(yun)”(”)全(quan)面(mian)贯(guan)通(tong)，(，)中(zhong)国(guo)民(min)航(hang)商(shang)业(ye)运(yun)营(ying)国(guo)产(chan)大(da)飞(fei)机(ji)正(zheng)式(shi)起(qi)步(bu)，(，)中(zhong)国(guo)大(da)飞(fei)机(ji)的(de)“(“)空(kong)中(zhong)体(ti)验(yan)”(”)正(zheng)式(shi)走(zou)进(jin)广(guang)大(da)消(xiao)费(fei)者(zhe)。(。)
自由切换声音的小夹子！
此前，已经有外媒报道称，李尚福将出席香格里拉对话会（以下简称“香会”）。但又有一些评论人士称，李尚福目前仍被美国制裁，因此未必会出现在新加坡。
